干物のあじの骨をそのままだしとして使うと良いだしがとれ、おいしいお味噌汁ができ上がります。
冷凍マグロを、こくのあるごま油の入ったみそであえて、のどごしなめらかにいただきます。
仕上げに柚子七味とうがらしをふると味が引き立つ、実だくさんの豚汁です。
青じそのすがすがしい香りが特徴のさっぱりタイプの豚汁です。
