ぜひ覚えたい洋風魚料理の定番、パン粉をつけて炒め焼きにする「パネソテー」。野菜の存在感を残したオイルソースがよく合います。
油の代わりにマヨネーズでソテーすれば、しっとり&こってりで食べごたえのある1品に。