けんたろう の レシピ一覧40品

見た目はまっ黒ですが、煮汁は意外にあっさりとしていて、風味豊かです。

鶏肉が入っていないのに、親子丼風の味を楽しめる「たまちく丼」！

和風の味わいにオイスターソースのコクがきいた、だしも下ごしらえもいらない簡単煮物。

和定食の定番、豚肉のしょうが焼きをこんがりトーストでサンドしました。

なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからみます。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群！

「こま切れ肉をたたいて使うと食感が残る。ムムッ、やるなって感じ」とカツ代さんに言わしめたギョーザ。豆板醤のきいたピリ辛だれでどうぞ。

体の芯から温まりたいときにぴったりな豚汁です！残り物でつくれるので、冷蔵庫も片づいて、うれしいことずくめです。

手早くできるクリームカレーに、半熟目玉焼きをよく混ぜて食べます！

じゃこ天をみりんやしょうゆで煮てお好み焼きに混ぜて焼くと、肉が入らなくても大満足できます。

塩ざけに、白菜キムチを追加。塩ざけの塩けによって、みその量は加減してください。

ゆでたそうめんを焼き固め、あんをかけた焼きそば風の1品。

にんにくたっぷりのスタミナハンバーグ。多めの水で蒸し焼きにし、ふっくらジューシーに仕上げます。

キャベツは油通しする必要なし、豚肉を下ゆでする必要もなし。いつもの炒め物感覚で気軽につくれるケンタロウ流ホイコーロー。八丁みそに黒ごまが加わってコクも倍増です。

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理。外側はパリッと、かめばモチモチとした食感です。

みそ汁に干物や野菜を加えた簡単冷や汁。みそ汁はキンキンに冷やすのがポイントです。

これぞ白いご飯のための王道おかず！炒めたしょうゆの香ばしさを満喫できます。

ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。大根をさきがきごぼうに、豚肉をひき肉や牛肉に代えても。

面倒だと思いがちな魚も、切り身なら簡単。買ってきてすぐに調理できるから1人ごはんに向いてます。添えの野菜もフライパン一つでササッとできてボリューム満点の丼です。

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。