塩を使っていないが、パルメザンチーズとちりめんじゃこの塩分で十分味が出ます。 NHK「名医にＱ：生活徹底改善術 あなたの疑問に答えます！」で放送
様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。
