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夏の朝ごはんや食欲のないときにどうぞ。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

スパゲッティボンゴレを和風にアレンジしたのがこれ。

梅の酸味が味のポイント。

野菜と海藻の不足を補う便利な一品。

ワインのしみたこんにゃくは、大人のほろ酔いデザート。

ダイエット中に使うことが多い食材を、一度にまとめて調理。

かぼちゃといんげんの揚げびたしのアレンジで。

きのこと野菜のそぼろのアレンジで。

根菜とオクラの和風ピクルスのアレンジで。

カラフルな夏野菜は、揚げることでカロテンの吸収もよくなります。味がなじんでからはもちろん、すぐ食べてもおいしい。

しいたけのうまみのおかげで、まるで肉が入っているような精進そぼろ。

しょうがをきかせたつけ汁が、オクラの粘りでよくからみます。歯ごたえを残してサッとゆでるのがポイント。

細いえのきだけがめんと一体化して、食べごたえがあります。

まぐろは薄切りがコツ。調味料を吸ってふくらみ、何度もはしを運ぶ分、満足感が得られます。

甘辛の照り焼き豆腐は、うなぎより低エネルギー。味は負けません。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

良質なたんぱく質で脂肪が少ない魚介と、野菜を合わせ盛り。

トースターにまかせて、なべを汚さず手軽にできます。

一皿で肉と野菜、乳製品がとれます。