きょうの料理レシピ 2008/07/14(月)

すぐトク! こんにゃくのタピオカ風

くせになる食感は試してみる価値あり。おいしくて低カロリーなデザートです。

こんにゃくのタピオカ風

撮影: 野川 かさね

エネルギー /15 kcal

*1人分

塩分 /0.00 g

*1人分

調理時間 /10分 ( 3工程 )

材料

(2人分)

・糸こんにゃく (白/みじん切り) 60g
・レモン汁 小さじ1強
・ミントの葉 (生) 適量
・砂糖 小さじ2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、糸こんにゃくをサッとゆでる。冷水で粗熱を取って水けをしっかりときり、器に盛る。

2

鍋に水カップ1/2を入れ、砂糖を加える。砂糖が溶けたら火から下ろしてよく冷まし、レモン汁を加える。

3

12をかけて、ミントの葉を添える。

【こんにゃくで簡単ダイエットデザートレシピ】
玉こんにゃく小豆

このレシピをつくった人

金子 ひろみさん

ダイエットや体の調子を整えるレシピを数多く紹介。手軽につくれて体に優しい料理が得意。オリンピック選手のサポート経験を持つ。

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