きょうの料理レシピ 2009/05/14（木）
これは便利！つくりおき万能おかずの素塩キャベツたっぷりのシューマイ
塩キャベツをたっぷり混ぜたヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。
撮影: 南雲 保夫
エネルギー
／250 kcal
＊1人分
塩分
／3.50 g
＊1人分
調理時間
／10分 （ 5工程 ）
材料
(2人分)
- 【A】
- ・豚ひき肉 120g
- ・ごま油 小さじ1+1/2
- ・かたくり粉 小さじ1+1/2
- ・オイスターソース 小さじ1
- ・シューマイの皮 12枚
- ＊市販
- ・練りがらし 適宜
- ・酢
- ・しょうゆ
下ごしらえ・準備
なし
このレシピをつくった人
飛田 和緒さん
家庭の味を基本にしながらも、独自のアイデアを盛り込んだ料理が好評。毎日土鍋でご飯を炊くことをモットーにしている。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
井原 裕子 講師
ご飯にもパンにも合う、カレークリーム煮。豚肉をいちばん上に広げて煮ると、野菜にもしっかりとうまみがしみ込みます。肉にもみ込んだにんにくと煮汁のパルメザンチーズが効果的な隠れたおいしさ。
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