きょうの料理レシピ 2009/05/14（木）
これは便利！つくりおき万能おかずの素塩キャベツたっぷりのシューマイ
塩キャベツをたっぷり混ぜたヘルシーなシューマイ。キャベツのザクザクとした食感が楽しい一品です。
撮影: 南雲 保夫
エネルギー
／250 kcal
＊1人分
塩分
／3.50 g
＊1人分
調理時間
／10分 （ 5工程 ）
材料
(2人分)
- 【A】
- ・豚ひき肉 120g
- ・ごま油 小さじ1+1/2
- ・かたくり粉 小さじ1+1/2
- ・オイスターソース 小さじ1
- ・シューマイの皮 12枚
- ＊市販
- ・練りがらし 適宜
- ・酢
- ・しょうゆ
下ごしらえ・準備
なし
このレシピをつくった人
飛田 和緒さん
家庭の味を基本にしながらも、独自のアイデアを盛り込んだ料理が好評。毎日土鍋でご飯を炊くことをモットーにしている。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
堀江 ひろ子 講師
ブツ切りにしたねぎと鶏のスペアリブは、焼き目をつけてから一緒に煮込むとほぼ同時に程よく火が通ります。はちみち入りのしょうがみそを照りよくからめたら、ご飯のすすむボリュームおかずに！
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