close_ad
きょうの料理レシピ

わかめの混ぜご飯

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢!コンテスト」で紹介されたレシピです。

わかめの混ぜご飯

写真: みんなのきょうの料理

材料

(4人分)

・生わかめ 60g
*塩蔵わかめ約30g、または乾燥わかめ5gでもよい。
・米 カップ3
・うす口しょうゆ 大さじ3
・みりん 大さじ3
・顆粒だし 適量
・ごぼう 2本
・にんじん 1本
・こんにゃく 1コ
・生しいたけ 3枚
・鶏むね肉 250g
・ちくわ 3本
・かまぼこ 1本

つくり方

1

生わかめはゆでてから水にさらし、水気を切ったら食べやすい大きさに刻む。塩蔵わかめや乾燥わかめの場合は水で戻してから水気を切り、細かく刻む。

2

ごぼうはささがきにし、水につけてアクをぬく。にんじん、こんにゃく、しいたけ、ちくわはうす切りにする。鶏むね肉は一口大に切る。

3

炊飯器の釜にといだ米、うす口しょうゆ、みりん、顆粒だし、分量の水と2を加えて炊く。

4

炊き上がったら、いちょう切りにしたかまぼこを加えて、1分間蒸らす。

5

飯台などにご飯をあけ、1のわかめを加えてよく混ぜる。

きょうの料理レシピ
2009/03/18

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード 鶏むね肉 なす レタス
PR

旬のキーワードランキング

他にお探しのレシピはありませんか?

FOLLOW US

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介