平野レミの早わざレシピ！レシピ
干し野菜のおも白あえ
材料
(つくりやすい分量)
- 【干し野菜】＊合わせて50g/余った野菜などを1日天日干ししたもの
- ・大根 （薄切り） 5g
- ・大根 （半月切り） 5g
- ・にんじん （薄切り） 5g
- ・にんじん （輪切り） 5g
- ・きゅうり （薄切り） 10g
- ・パプリカ （赤/薄切り） 5g
- ・パプリカ （黄/薄切り） 5g
- ・木綿豆腐 1/2丁（150g）
- 【A】
- ・ハーブ塩 小さじ3/4
- ・オリーブ油 大さじ1
つくり方
1
ボウルに【干し野菜】と豆腐を入れて混ぜ、30分間ほどおく。
2
1に【A】を加え、味を調える。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2026/09/21
2026秋
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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