平野レミの早わざレシピ！レシピ
そうめん担々麺
材料
(2人分)
(つくりやすい分量)
- ・豚ひき肉 200g
- ・ごま油 大さじ2
- ・そうめん 2束（100g）
- ・鶏ガラスープ （無塩） カップ4
- 【A】
- ・豆板醬（トーバンジャン） 小さじ1/2
- ・ねぎ （粗みじん切り） 1本分（100g）
- ・にんにく （粗みじん切り） 大さじ1
- 【B】
- ・ピーナツバター （チャンクタイプ） 大さじ4（60g）
- ・しょうゆ 大さじ1強
- 【その他】
- ・ラー油 適量
- ・パクチー （ざく切り） 適量
つくり方
1
鍋にごま油を熱して【A】を炒め、ねぎがくたっとしたらひき肉を加え、ヘラで崩しながらさらに炒める。
2
1に【B】を加え、鶏ガラスープを少しずつ加えながらよく混ぜ、ピーナツバターを溶かし、豚ひき肉をほぐす。
3
2が沸いたらそうめんを入れ、2分間ゆでる。
4
器に盛り、ラー油をかけパクチーを散らす。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2026/01/12
10周年感謝祭SP！
(初回放送日:2024/10/14)
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント