平野レミの早わざレシピ！レシピ
チーズドームサラダ
材料
(4人分)
- ・ピザ用チーズ 80g
- ・コーンフレーク （プレーン/粗く砕く） 20g
- 【A】
- ・アボカド （半分に切って種を取り2cm角に切る） 1コ
- ・スナップえんどう （ゆでて斜め半分に切る） 6本
- ・グリーンリーフ 30g
- ・ベビーリーフ 50g
- ・半熟卵 1コ
- ・ミニトマト （半分に切る） 8コ
- 【ドレッシング】
- ・オリーブ油 大さじ3
- ・ハーブ塩 小さじ2/3
- ・レモン汁 小さじ2
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・メープルシロップ 小さじ2
- ・黒こしょう 少々
つくり方
1
チーズドームをつくる。28cmのフライパンにチーズをひろげ、上からコーンフレークをまんべんなく散らし、火をつける。弱火でチーズが溶けて周りが少し色づくまで焼いたら、ボウルの上で冷ましボウル型にする。
2
ボウルに【ドレッシング】の材料を入れて混ぜる。
3
器に【A】を盛り、【ドレッシング】を好みの量をかけ、よく混ぜてチーズドームをのせる。
4
食べるときは、チーズドームをめん棒などでたたき割りいただく。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2021/02/23
「2021早春」
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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