どっかん春キャベツ2021

【A】

・豚肩ロース肉 （薄切り/たたいてミンチにする） 300g

・ご飯 （ポリ袋に入れてつぶす） 150g

・ケチャップ 大さじ2

・卵 1コ

・オイスターソース 大さじ1/2

・粉チーズ 大さじ2

・ナツメグ 小さじ1/8

・ハーブ塩 小さじ1/2

・黒こしょう 少々

・にんにく （たたいてつぶしみじん切り） 2かけ

・新たまねぎ （1cm幅のくし切り） 1コ（200g）

・春キャベツ （芯をくり抜き十字に切り目を入れる） 1コ（1kg）

・トマト （大/ヘタを取る） 1コ（250g）

【B】

・ベーコン （2～3cm幅に切る） 6枚（70g）

・ローリエ 2枚

【C】

・鶏ガラスープ 500ml

・オイスターソース 大さじ1/2

・ハーブ塩 小さじ1

・黒こしょう 適量

・パセリ 1本

＊飾り用。

・ホットペッパーソース 適量

・オリーブ油 適量

・黒こしょう 適量