平野レミの早わざレシピ！レシピ
柚子のうっトリ2
材料
(2人分)
- ・鶏もも肉 1枚（300g）
- ・塩 少々
- ・黒こしょう 少々
- ・ゆず 約1/2コ（50g）
- 【A】
- ・水 大さじ2
- ・しょうゆ 大さじ2
- ・酒 大さじ2
- ・みりん 大さじ2
- ・はちみつ 大さじ2
- ・付け合わせ （レタス/細切り） 適量
つくり方
1
鶏もも肉は、厚さを均等にして軽く塩、こしょうする。
2
ゆずは、6～7mmのいちょう切りにし、種を取る。
3
ボウルに【A】を合わせ2を加える。
4
フライパンに鶏肉を皮目から入れ、カリッと焼けたら返して少し焼き、余分な脂はペーパータオルでふき取り、取り出して切る。フライパンに戻して3を加え、3分間程、弱めの中火で煮からめる。トロッとしたら完成。
全体備考
※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2022/01/10
2022初春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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