平野レミの早わざレシピ！レシピ
食べタイ丼
材料
(2人分)
- ・豚ひき肉 150g
- 【A】
- ・にんにく （たたいてみじん切り） 大さじ1
- ・たまねぎ （1cm角に切る） 1/2コ分
- ・ピーマン （1cm角に切る） 3コ分（正味80g）
- ・赤ピーマン （1cm角に切る） 1コ分
- ・米油 大さじ1
- 【B】
- ・スイートチリソース 大さじ1
- ・ナムプラー 大さじ1
- ・バジルの葉 （手でちぎる） 7～8枚分（5g）
- ・ご飯 適量
- ・卵 （目玉焼きにする） 2コ
- ・ライム 適量
- ＊またはレモン。
つくり方
1
フライパンに米油を熱し、豚ひき肉を焼きつけるように両面を焼いてから、ほぐして端によせる。【A】を順に加えて炒めて、火が通ってきたら全体を混ぜる。仕上げに【B】で味を調え、火を止めてバジルを混ぜる。
2
器にご飯と1を盛り、目玉焼きを添える。お好みでライムを搾っていただく。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2024/02/12
2024早春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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