きょうの料理レシピ
レンチンパプリカ
暑い時季にうれしい、電子レンジで手軽にできるストックです。一晩おくと、パプリカから出た水分が全体に行き渡っておいしい！
写真: 内藤 貞保
エネルギー
／120 kcal
＊全量
塩分／3 g
＊全量
調理時間
／10分
材料
(つくりやすい分量)
- ・パプリカ （赤・黄） 各1コ（合わせて約400g）
- 【みそだれ】
- ・みそ 小さじ1
- ・豆板醬（トーバンジャン） 小さじ1/4
- ・水 小さじ1/4
- ・ごま油 小さじ1/4
- ・塩
つくり方
1
パプリカは縦半分に切って種とヘタを除き、大きめの乱切りにする。耐熱の保存容器に入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に6分間かける。
2
電子レンジから取り出し、塩2つまみをまぶす。
! ポイント
●保存
冷蔵庫で3日間。
3
【みそだれ】の材料を混ぜ合わせる。
4
器に2のパプリカを盛り、【みそだれ】を添える。
きょうの料理レシピ
2025/07/09
大原千鶴の幸せ！時短ごはん
このレシピをつくった人
大原 千鶴さん
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント