きょうの料理レシピ
たまねぎのマスタードマリネ
マスタードの風味が後を引く味わいです。
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／45 kcal
＊1人分
塩分／0.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊味をなじませる時間は除く。
材料
(2人分)
- ・たまねぎ 1/2コ（100g）
- 【A】
- ・酢 大さじ2
- ・粒マスタード 小さじ2
- ・砂糖 小さじ2
- ・塩 少々
つくり方
1
たまねぎは縦に3～4mm幅に切って水にサッとさらし、水けをしっかりときる。
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえ、30分間ほどおいて味をなじませる。
きょうの料理レシピ
2025/06/24
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このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
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