きょうの料理レシピ
新じゃがとグリンピースの塩バター煮
バターと塩だけで煮て、新じゃがいもらしい味わいと、グリンピースの香りを生かします。サッとつくれるのもうれしい。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／130 kcal
＊1人分
塩分／1.1 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・新じゃがいも （大） 1コ（200g）
- ・グリンピース （さや付き） 160g（正味80g）
- 【A】
- ・水 カップ1
- ・バター 15g
- ・塩 小さじ1/3
- ・こしょう 少々
つくり方
1
新じゃがいもは半分に切り、さらに5mm厚さの半月形に切る。グリンピースはさやから取り出す。
2
鍋にじゃがいも、グリンピース、【A】を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で6～7分間煮る。
きょうの料理レシピ
2025/03/04
春めく じゃが・たま・にんじんレシピ
このレシピをつくった人
井原 裕子さん
イギリス、アメリカで暮らした経験から、幅広いジャンルの料理に精通する。季節感を大切にしたレシピが人気。旅先でおいしい野菜や食材を探すのが好き。
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