きょうの料理レシピ
かにかまと長芋の春菊あえ
春菊じょうゆの楽しみ方をご紹介します。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／130 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
かにかまぼこはほぐす。長芋は4cm長さの拍子木形に切り、酢をからめて汁けをきる。
2
1を春菊じょうゆであえ、器に盛る。刻みのりをのせる。
◆「春菊じょうゆ」のつくり方はこちら◆
春菊じょうゆ
きょうの料理レシピ
2025/01/08
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。
このレシピをつくった人
笠原 将弘さん
有名料亭で修業後、実家の焼き鳥店の後を継ぐ。その後東京・恵比寿に日本料理店をオープン。卓越した料理センスから生み出される独創的な和食が人気を集めている。
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