きょうの料理レシピ
サラダバーサラダ
好みの具材とドレッシングを選べば、自分だけのサラダが完成！グラタンを焼いている間にパパッと準備ができて、食卓が華やかに。
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／200 kcal
＊1人分（ドレッシングは各1/2量を計算。）
塩分／2.4 g
＊1人分（ドレッシングは各1/2量を計算。）
調理時間
／15分
＊ベーコンの粗熱を取る時間は除く。
材料
(4人分)
- ・ベーコン （薄切り） 5枚（100g）
- ・レタス 3枚
- ・豆苗 1/2袋
- ・コーン （缶詰/ホールタイプ） 1缶（190g）
- ・トマト 1コ
- ・きゅうり 1本
- ・紫たまねぎ 1/2コ
- 【和風ドレッシング】＊つくりやすい分量
- ・ポン酢しょうゆ 大さじ2
- ・めんつゆ （4倍濃縮） 大さじ2
- ・米油 大さじ1
- 【ごまみそドレッシング】＊つくりやすい分量
- ・みそ 大さじ2
- ・すりごま （白） 大さじ2
- ・水 大さじ2
- ・マヨネーズ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
- 【イタリアンドレッシング】＊つくりやすい分量
- ・酢 大さじ2
- ＊あれば白ワインビネガー
- ・オリーブ油 大さじ2
- ・砂糖 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/4
- ・好みのハーブ （乾） （合わせて）10ふり
- ＊ミックス、オレガノ、バジルなど
- ・にんにく （すりおろす） 少々
つくり方
1
ベーコンは細かく刻み、不織布タイプの紙タオル（電子レンジ対応のもの）を敷いた耐熱皿に広げる。上からも紙タオルを重ねてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に3分間かける。そのままおいて油をきり、粗熱を取って器に入れる。
2
レタスは手で一口大にちぎる。豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。コーンは缶汁をきる。トマトは2cm角に切る。きゅうりは皮をしまむきにし、7mm厚さの輪切りにする。紫たまねぎは薄切りにし、流水で洗ってざるに上げ、水けをきる。それぞれ別々の器に入れる。
3
3種類のドレッシングはそれぞれ混ぜ合わせ、別々の器に入れる。
きょうの料理レシピ
2024/12/18
明日香と飯尾のうれしい楽しい！家族大好きレシピ
このレシピをつくった人
和田 明日香さん
東京都出身。３児の母。料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、”食育”や”家族のコミュニケーション”をテーマにした全国各地での講演会、コラム執筆、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動する。
2021年、第14回ペアレンティングアワード 文化人部門受賞。2022年、第9回料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門入賞。
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