甘夏ドレッシングのカルパッチョ

・たい （刺身用/さく） 200g

【甘夏ドレッシング】＊つくりやすい分量

・甘夏マーマレード 大さじ2

・白ワインビネガー 大さじ2

・オリーブ油 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・黒こしょう （粗びき） 少々

・ベビーリーフ 適量

・塩

・黒こしょう （粗びき）