きょうの料理ビギナーズレシピ
小松菜のレンチンおひたし
ゆで魚によく合う、シャキシャキ＆あっさり副菜。ひとり分を手間なくつくるには、電子レンジがおすすめ！
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／20 kcal
＊1人分
調理時間
／8分
材料
(1人分)
- ・小松菜 100g
- ・削り節 1g
- ・しょうゆ
つくり方
1
小松菜は長さを半分に切り、太ければ根元に十文字の切り込みを入れる。耐熱皿（直径約18cm）に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分間かける。
2
水を入れたボウルに1の小松菜をつけて冷やし、水けを絞る。しょうゆ小さじ1をかけて再び汁けを絞り、食べやすく切る。器に盛り、しょうゆ小さじ1と削り節をかける。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2025/05/13
このテクいただき！ひとり分レシピ
(初回放送日:2023/05/02)
このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
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