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きょうの料理レシピ

スティック野菜のサワーみそディップ

万能みそだれにサワークリームを混ぜると、酸味とまろやかさが絶妙なソースに。好みの野菜につけて召し上がれ。

スティック野菜のサワーみそディップ

写真: 竹内 章雄

エネルギー /110 kcal

*1人分

塩分/1.4 g

*1人分

調理時間 /10分

材料

(2人分)

・きゅうり 1本(100g)
・にんじん 1/2本(50g)
・セロリ 1/2本(50g)
・グリーンアスパラガス 2本(60g)
・万能みそだれ 30g
・サワークリーム 大さじ2

つくり方

1

きゅうり、にんじん、セロリは食べやすい長さの棒状に切る。アスパラガスは熱湯でサッとゆで、冷水にとって水けをきり、食べやすく切る。万能みそだれとサワークリームはよく混ぜ合わせる。

2

器に野菜を盛り、1のたれを添える。

◆「万能みそだれ」のつくり方はこちら◆
万能みそだれ

きょうの料理レシピ
2022/09/05 万能だれが食卓を救う!

このレシピをつくった人

野﨑 洋光

野﨑 洋光さん

日本料理店の総料理長でありながら、つくりやすくて分かりやすい料理教室も主宰。温かい人柄にファンも多い。

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