ポークビンダルー風カレー

・豚バラ肉 （焼き肉用/厚め） 400g

・らっきょうのスパイス甘酢漬け （半分に割る） 8粒分（約60g）

・らっきょうのスパイス甘酢漬けの漬け汁 カップ3/4

【A】

・たまねぎ （2cmのくし形に切る） 1コ分（250g）

・にんにく （すりおろす） 3かけ分（15g）

・しょうが （すりおろす） 1かけ分（10g）

・塩 小さじ1弱

・トマトピュレ 大さじ3

【スパイス4種】

・コリアンダーパウダー 大さじ1

・クミンパウダー 小さじ2

・レッドチリパウダー 小さじ1

・黒こしょう （粗びき） 小さじ1/2

・ココナツミルク カップ3/4

・ご飯 （温かいもの） 適量

・サラダ油 大さじ2

・塩 適宜