大原千鶴の おいしいの素（もと） 肉じゃが

じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大（4cm角ぐらいまでが目安）に切る。たまねぎは2cm幅のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。

いんげんはヘタと筋を取って小鍋でサッとゆで、斜め細切りにする。

鍋に牛肉と黄金だれ 2を入れて中火にかけて混ぜ、肉の色が変わったら、たまねぎを入れてざっと混ぜる。ふたをして強めの弱火にし、時々混ぜながらたまねぎがしんなりするまで8～10分間ほど煮る。

3にじゃがいもとにんじんを加え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで時々混ぜながら煮る。

器に盛っていんげんをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。