健康レシピ 2014/02/13(木)

ミネラルたっぷりわかめご飯

ミネラルや食物繊維が豊富な乾物を使った一品。 NHKきょうの健康 食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

ミネラルたっぷりわかめご飯

撮影: きょうの健康

料理

舘野 雄二

エネルギー /277 kcal

*1人分

塩分 /0.30 g

*1人分

調理時間 ( 2工程 )

材料

(4人分)

・米 360ml(2合)
・干ししいたけ 10g
・カットわかめ (乾) 5g
・桜えび (乾) 5g

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

干ししいたけをすりおろしてパウダーにする。

2

炊飯器にといだ米、カットわかめ、桜えび、干ししいたけのパウダーを入れて普通に水加減し、水大さじ2を加えて普通に炊く。

全体備考

食物繊維1.8g。

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