きょうの料理レシピ
紫たまねぎのピクルス
「酢の素」を使って簡単ピクルス。きれいな色のつけ合わせでメインのお料理を引き立てます。
写真: 白根 正治
塩分
／1.50 g
＊全量
きょうの料理レシピ
2006/07/11
覚えておトク！
このレシピをつくった人
枝元 なほみさん
劇団の役者兼料理主任から無国籍レストランのシェフとユニークな経歴の持ち主。「エダモン」の愛称で、テレビに雑誌に大活躍。食材を組み合わせて新しいおいしさを見つけるのが大好きと語る。現在「ビッグイシュー日本版」のcookingのページも連載中。
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