きょうの料理レシピ 2006/03/20（月）
ひとり暮らしの使いきりレシピレタスとトマトのチーズスープ
チーズが溶け込んだスープは、野菜とあいまってうまみたっぷり！レタスは加熱すると小さくなるのでたくさん食べれます。
撮影: 塩崎 聰
エネルギー
／200 kcal
＊1人分
塩分
／3.80 g
＊1人分
調理時間
／10分 （ 3工程 ）
材料
(1人分)
- ・レタス 1/5コ
- ＊レタスは外葉を1～2枚はがし、その下の緑が濃く堅い葉を数枚使うとよい。
- ・トマト 1/2コ
- ・ピザ用チーズ （小） 1袋（25g）
- ・卵 1コ
- ・顆粒チキンスープの素 小さじ1
- ・塩
- ・こしょう
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1
レタスは洗う。トマトは皮付きのままザク切りにする。
2
鍋に水カップ1とスープの素を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、レタスとトマトを加える。レタスがしんなりしてきたら、塩・こしょう各少々をふる。
! ポイント
レタスは一口大に手でちぎって入れればよい。
3
再び煮立ったら溶いた卵を回し入れる。卵が固まり、浮き上がってきたらチーズを加える。ひと煮立ちさせてチーズが溶けたら器に盛る。
◆いっしょに食べたいレシピはこちら◆
豚肉のしょうが焼き
このレシピをつくった人
奥村 彪生さん
全国の郷土料理から世界各地に伝わる伝統料理まで、幅広く復元・研究している。洒脱な話術で、関西を中心にメディアで活躍、多くのファンをもつ。日本と中国のめん、ならびに日本食文化史の研究家。
このレシピが登録されているカテゴリ
旬のおすすめ
なす、トマト、きゅうり、ゴーヤー、夏野菜たっぷりレシピで元気に過ごしましょう！
他にお探しのレシピはありませんか？
こちらもおすすめ！
おすすめ企画 PR
ふるさと納税で、全国各地の特産品を堪能しよう♪
腸から始まる美と健康
わが家の常備菜セット
本場の「パルマハム」おいしさ体験講座を開きました！
第4回こうや豆腐で考える「食」と「健康」フォーラム 長寿県・長野に学ぶ食卓 〜
《みりん力・お酒の力》京・名料理人 佐々木浩さんに学ぶ「鶏肉ととうがんの炊いたん」
みそ育新聞No.11 「キャンディギフト？いいえ、即席みそ汁の素、みそ玉なんです！」
第24回 JA周南 菜さい来んさい！ 下松店
10月、11月のレッスン参加受付中★「きょうの料理」を体験！東京ガス特別料理教室
開催リポート★第33回国民文化祭・おおいた2018「食文化シンポジウム」
▶ おすすめ企画一覧
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント