きょうの料理レシピ　2004/07/20（火）

ミートソースのドリア

撮影: 鈴木雅也

講師

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エネルギー／590 kcal

塩分／1.60 g

調理時間／15分（ 4工程）

材料

(4人分)

・ミートソースカップ約2

・牛乳カップ1

・ご飯 4杯分: ＊茶碗軽く

・レタス（ザク切り） 8枚

・ゆで卵（ザク切り） 4コ

・パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ2

・バター小さじ2

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

ボウルにミートソースと牛乳を入れて混ぜ、ご飯、レタスを加えて全体をあえるように混ぜる。

2

ゆで卵も1に加え、ざっと混ぜる。

3

耐熱容器にバター少々(分量外)をぬり、2を入れる。パルメザンチーズをふり、バターをちぎって数か所にのせる。

4

3を直火にかけて器を温めてから、200℃のオーブンで5分間焼く。

ミートソース

このレシピをつくった人

落合務さん

東京・銀座にあるイタリア料理レストランのオーナーシェフ。テレビや雑誌で幅広く活躍しながら、ディナーショーや料理講習会など後進の指導にも携わっている。

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