きょうの料理レシピ

生クリームソース

ドライフルーツがたっぷり入ったソースです。コクがあるので、肉料理にも合います。

生クリームソース

撮影: 原 俊彦

材料

(つくりやすい分量)

・万能ドライフルーツソース 全量
*たらの万能ドライフルーツソース参照。
・生クリーム (植物性) 60ml
・しょうゆ 小さじ1

つくり方

1

万能ドライフルーツソースに、生クリーム、しょうゆを加える。コクのある味は、肉料理などに合う。

ソースのバリエーション
ヨーグルトソース

きょうの料理レシピ
2004/02/25 長寿は食から

このレシピをつくった人

田中 愛子さん

大阪と東京で料理教室を主宰。海外でのパーティーコーディネートにも多く携わる。和・洋・中・菓子と幅広く食分野に精通。語学力を生かし、海外の食事情や食文化の取材にも活動の場を広げている。

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