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きょうの料理レシピ

生クリームソース

ドライフルーツがたっぷり入ったソースです。コクがあるので、肉料理にも合います。

写真: 原俊彦

講師

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材料

(つくりやすい分量)

・万能ドライフルーツソース全量: ＊たらの万能ドライフルーツソース参照。

・生クリーム（植物性） 60ml

・しょうゆ小さじ1

つくり方

1

万能ドライフルーツソースに、生クリーム、しょうゆを加える。コクのある味は、肉料理などに合う。

ソースのバリエーション
ヨーグルトソース

きょうの料理レシピ

2004/02/25 長寿は食から

このレシピをつくった人

田中愛子さん

大阪と東京で料理教室を主宰。海外でのパーティーコーディネートにも多く携わる。和・洋・中・菓子と幅広く食分野に精通。語学力を生かし、海外の食事情や食文化の取材にも活動の場を広げている。

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