手巻きずし

【すし飯】

・米 540ml（3合）

【すし酢】

・米酢 カップ1/3

・砂糖 大さじ1+1/2～2

・塩 小さじ1+1/2～2

【厚焼き卵】

・卵 3コ

・はちみつ 大さじ1+1/2～2

・酒 大さじ1

・塩 少々

【A】

・納豆 （ひき割り） 50g

・キムチ （市販/粗みじん切り） 50g

【B】

・ツナ （缶詰/水煮） 50g

・スイートコーン （缶詰/粒） 50g

・マヨネーズ 大さじ2+1/2

【C】

・いか （刺身用/細切り） 75g

・たらこ （皮を除く） 75g

・青じそ （せん切り） 3枚分

【D】

・梅干し （正味/塩分18％） 35g

＊1時間うすい塩水につけて塩抜きし、たたく。

・削り節 4g

・砂糖 小さじ1/2

・まぐろ （刺身用/食べやすく切る） 150g

・きゅうり （巻きやすい長さに切る） 1本分

・アボカド （2～3mm幅に切る） 1/2コ分

・レモン汁 少々

・スティックチーズ 8本

・リーフレタス 適量

・青じそ 適量

・わさび 適量

・焼きのり （全形を半分に切る） 15～20枚

・サラダ油

・酢