きょうの料理レシピ 2014/01/21(火)

塩柚子(ゆず)

材料

・柚子 4コ分
・塩 小さじ1/4

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

柚子を搾って塩を入れる。

! ポイント

しょうゆやだしを足して、ポン酢しょうゆやポン酢だしじょうゆに。

全体備考

《保存》
冷蔵庫で約2週間保存可能。

このレシピをつくった人

ワタナベ マキさん

グラフィックデザイナーを経て料理研究家に。母や祖母から伝えられた手仕事に現代的なセンスを取り入れた、温かみのあるナチュラルレシピが人気。

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