【主材料は2つ！ご飯がすすむ秋おかず】手羽先とじゃがいもの揚げ煮ぶりとしめじの酢蒸し

・ぶり （切り身） 2切れ

＊蒸し物には背側がおすすめ。

・しめじ 50g

【かけ酢】

・だし 大さじ3+1/2

・米酢 大さじ2

・うす口しょうゆ 大さじ2/3

・酒 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1/2

・細ねぎ 少々

・しょうが 少々

・塩 小さじ1/4

・酒 大さじ1/2