スパイシーチキンＯＮたまライス

・鶏もも肉 1枚（300g）

・なす 1コ

・トマト （小） 1コ

・にんにく （たたいてつぶす） 1かけ分

・ガラムマサラ 大さじ1

＊こしょう、コリアンダー、カルダモン、 クミン、シナモンなど複数のスパイスを 調合した市販のミックススパイス。

・めんつゆ （2倍濃縮） 大さじ2+1/2

・酒 大さじ2+1/2

・温泉卵 （市販） 2コ

・ご飯 （温かいもの） 茶わん2杯分

・パセリ （みじん切り） 少々

・塩

・こしょう

・オリーブ油 大さじ1