オニオンスライス 梅ポン酢あえ

水約カップ2をはったボウルを用意しておく。たまねぎは縦半分に切り、スライサーで縦に薄切りにする。水に1～5分間さらし、ざるに上げて水けをきり、さらにふきんなどで水けをふく。梅干しは種を取り除き、果肉を手で細かくちぎる。

水をはったボウルを用意し、その上にスライサーをセットしてたまねぎを薄切りに。たまねぎがシャキッとするまで、水にさらして。

ボウルに梅干し、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ、たまねぎを加えて菜ばしでよくあえる。器に盛り、削り節をのせる。