牛丼の和風ドリア仕立て

トマトは粗いみじん切りにする。しょうがたっぷり牛丼の具とご飯、生クリーム、黒こしょうをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

牛丼の具とご飯、生クリーム、黒こしょうを合わせてドリアのベースに。ご飯をつぶさないよう、切るようにサックリ混ぜる。

1で混ぜ合わせたご飯をグラタン皿に入れ、トマトを散らし、チーズを小さくちぎって散らす。温めたオーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

生クリームを混ぜ込んだご飯の上にトマトを散らす。焼いたときに果汁がじんわり出て、夏らしい爽やかな風味が加わる。