きょうの料理ビギナーズレシピ 2013/06/13(木)

もっと食べよう!魚料理スモークサーモンのピザトースト

食パンにのせて焼くだけの簡単おかずトースト。焼くことで、スモークサーモンの香りが際立ちます。相性のよいたまねぎをたっぷりのせてどうぞ。

スモークサーモンのピザトースト

撮影: 野口 健志

エネルギー /350 kcal

*1人分

調理時間 /10分* ( 3工程 )

*バターを常温に戻す時間は除く。

材料

(2人分)

・スモークサーモン 80g
・バター 大さじ1
・たまねぎ 1/4コ(50g)
・食パン (8枚切り) 2枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・ピザ用チーズ 60g

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

下ごしらえをする
1

バターは常温に戻し、練ってクリーム状にする。たまねぎは繊維を断つように薄切りにする。

パンにのせる
2

パンの片面にバターを塗り、オーブントースターの受け皿に並べる。たまねぎの1/2量を広げ、スモークサーモンをのせる。残りのたまねぎを散らして塩、こしょうをふり、チーズをのせる。

! ポイント

たまねぎでスモークサーモンをはさむように重ねてのせ、最後にチーズを散らす。

焼く
3

2をオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5~6分間焼く。

このレシピをつくった人

大庭 英子さん

素材の味を生かしながら簡単でおいしいレシピが人気。

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