きょうの料理レシピ
マッシュルームのレモンマスタードサラダ
肉料理に合わせたい爽やかなサラダです。酸味のきいた特製ドレッシングで召し上がれ。
写真: 山本 明義
エネルギー
／50 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(4人分)
- ・マッシュルーム 12コ
- ・ベビーリーフ 1パック（50g）
- 【ドレッシング】
- ・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/3
- ・レモン汁 小さじ2
- ・粒マスタード 小さじ2
- ・塩 小さじ1/2
つくり方
1
マッシュルームは石づきを除き、縦薄切りにする。
2
【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
3
1とベビーリーフを合わせ、【ドレッシング】であえる。
きょうの料理レシピ
2012/03/01
お悩みにこたえて“献立力”アップ大作戦
このレシピをつくった人
牧野 直子さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
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