たんぱく質をとり、主菜になるよう、なすと一緒に冷しゃぶを入れました。翌日に素麺を残りのゴマだれでいただきましたが、味が濃く感じたので、お水で薄めて、市販のめんつゆを少し足していただきました。ゴマだれは、いろんなアレンジが出来る、美味しい味です。
2020/06/29
鯛のアラで作りました。グリルでお頭はしっかりと焦げ目をつけ、身はサッと焼いています。鍋の蓋を壊してしまい、ホーローのお鍋で代用。最後の1分を強火にし、おこげもしっかりと出来ました。また作りたくなる、美味しいレシピです。
2020/06/09
生食用えびをメインに、あさり150g、イカの1はい、米1と1/2で3人前作りました。えびは、白ワイン小さじ1をふり、10分ほどおいた後、フライパンで両面に焼き色をつけ、あさりと同じタイミングで入れています。蓋をとって、2分ほどでほどよいおこげが出来ました。飾りには、パプリカを使用しました。フライパンごと食卓に出せるので、片付けが簡単で、美味しいレシピです。
2020/06/02
レモンの香りがしっかりとした美味しいケーキです。前日にシロップ煮と生地の準備をし、翌日に焼きました。シロップは、別日に4倍に薄めてレモンティーにしていただきました。シロップは冷凍すると、シャーベットのようになり、そのまま食べたり、スムージーに入れても美味しいです。
2020/05/31
少し酸味が強く感じたので、次回は白ワインビネガーの量を減らして作ってみようと思います。茄子を入れるタイミングで、ズッキーニも加えました。翌日は、残りをご飯の上にかけて、チーズをのせ、ドリアのようにしていただきました。簡単で美味しかったです。
2020/05/21
授乳中のため、生クリームを牛乳に代用し、マスタードはあらびきマスタードを使用しました。食べたときに、マスタードの酸味とにおいがきつく感じられました。次回は、マスタードの種類を変えるか、使用料を減らしてみようと思います。それでも、おいしくいただけました。また作ります。
2020/05/17
材料は半量で、チーズを入れて作りました。チーズを入れると、味が洋風になり、ワインにも合いそうです。オーブンに入れる前に、3時間ほど冷蔵庫で保管していたこともあり、しっかりとした味付けで、翌日もおいしくいただけました。
2020/05/14
コーンを入れ、ノンオイルで塩分不使用のツナ缶を使用しました。炊き上がり後に離乳食分をとりわけ、大人用はねぎを散らしています。コーンの甘味が感じられる、おいしく簡単なレシピです。
2020/05/11
離乳食と一緒に作りました。ブレンダーで撹拌した後、離乳食用に取り分けてから固形スープの元を入れ、牛乳は豆乳に変更しています。離乳食は完食。とても美味しかったため、次回は沢山作って冷凍しておこうと思います。素敵なレシピをありがとうございます。
2020/05/09
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