最近はこのレシピに落ち着き、ひと安心です。放送の通り鍋から丼へ周囲を箸で寄せてながら上手く盛り付けられています。今日はいつもの三つ葉が手に入らず、姫三つ葉で代用。使い切りサイズは良いなと思いましたが、香りが無くて残念でした。
2019/08/21
食べ始めてから鰹節を忘れていたことに気付き、邪道ながら後から混ぜました。それでも入れる前と後では出汁あり出汁無しくらいの違いが！塩味のゴーヤチャンプル、定番になりそうです！
2018/08/19
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NHK「きょうの料理」
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