初めて作ったキッシュです。浅め小さめの型でしたので、1/3量、パイシート2枚で作りました。
炒めた具に軽く塩胡椒したくらいで、味つけは十分でした。ちなみにコーンスターチ入れ忘れたのでフィリングが少し柔らかめでしたが、初心者でも焼けたことに感動しました。
2026/08/27
豚肉をハーブで漬け込むのは、時間がなくて、塩麹とタイムとローズマリーで半日適度にしましたが、塩麹効果か、柔らかくて美味しかったです。玉ねぎを入れない、少し変わったジャーマンポテトです
2025/05/11
下拵えしておけて、フライパンも汚れず、忙しい時にぴったり。味もとても美味しいです。この量の調味料でもきちんと味がつきます。
卵が少し硬くなってしまったのが残念。
2024/10/31
こんなに簡単でシンプルなのに、こんなにおいしくできるんだと衝撃を受けました。ダシはトマトから出ているのでしょうね。
素麺の代わりに白石温麺を使いました。
仕上げに香りの良いオリーブオイルをひと回しかけ、途中試しに粉チーズを振ってみましたがよく合いました。ベーコンもいいかもしれませんが、このシンプルさを大切にしたいです。
2024/09/03
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