赤とうがらしを入れませんでしたが、やさしい味ながら味わい深いおかずでした。冷凍のきざみ揚げを使ったので、少しラクでした。私は不器用なので、鍋だと炒めている間にこぼしそうでフライパンを使いましたが、特に問題なくできました。
2021/11/05
余った食材を消費するため、豚ひき肉→鶏ひき肉にして、しめじも追加しました。梅干しの代わりに練り梅小さじ１強入れましたが、実際食べてみると、咀嚼中にじんわりほんのり梅の酸味が感じられました。空腹だったので、自分が作ったこともここにコメントしようと思ったことも忘れて食べていたのですが、とてもご飯が進みました。厚揚げを先に炒めておくと、崩れにくくてよいですね。
2021/10/29
調味料の量が覚えやすくていいですネ。れんこん以外2倍量で作りましたが、れんこん多めでもしっかり甘めです。個人的には一味唐辛子がいい仕事をしてくれると思います。
2021/10/19
ミキサーがないので、人力で混ぜました。砂糖は８０グラム、生クリーム２００ｃｃの代わりに牛乳１５０ｃｃを使いました。かぼちゃは皮ごとつぶしましたが、特に気になりませんでした。ミキサーを使った方がなめらかな口当たりになるんだろうなぁと思います。牛乳だとデザートというより食事っぽいかも。スイーツは少量で満足、というタイプなら、牛乳に替えてもいいかもしれません。
2021/10/03
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント （5件）