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アップサイドダウンケーキ
パイナップルを切らないで丸いまま型に置いて焼きました。甘くパイナップルのシロップで美味しい味に焼きあがりました。
2025/06/17
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酢豚
ぶた肉を卵白でからめて柔らかくする際、卵白を攪拌してからめるという風にレシピに書いておく方がよいのじゃなですか？作った時に、ココナツ・オイルを入れたらマレー半島風になったので、中華の広さみたいなものを感じました。
2025/06/07
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酢豚
醤が多いかなと最初思ったら、煮立てていくうちに濃くなって美味しくなりました。パイナップル、筍、ココナッツオイルを入れて、東南アジアエスニック風にしました。大成功!! No wonder it was Tomi Egami's!!
2025/06/04
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