なすのピーマンの味噌炒めは、いろいろなレシピで作ったことがありますが、こちらは、なすの色がとても綺麗に仕上がります。なすの皮の色が茶色に変色しないんです。素晴らしいです(私は、皮をピーラーで剥かずに作りました)。塩水５分の下ごしらえ、偉大です!
2024/04/11
ひき肉150gで作ったので、レシピとおりの醤油の量でも、美味しく頂けました。ごぼうが沢山食べられるし、作るのも簡単です。少し鷹の爪を加えてみるのも良いかもです。
2024/04/09
鶏のムネ肉を美味しく頂くのは、意外に難しいのですが、作るのが簡単なのにとても美味しかったです。食べる前は「ワサビ？」と思いましたが、このワサビがとても良い仕事をしてます。また、作ります。
2024/04/08
鶏胸肉３５０ｇを夕飯の主菜として料理しました。びっくりしたのは、大匙１と1/2量の醤油が、もみもみしていたらちゃんと鶏肉の中におさまったことです。ですから、鶏胸肉なのに、しっとりと美味しかったです。とても気に入りました。尚、３倍量以上だったので、焼くための油を大匙５入れたら、多すぎでした。次回は、４杯でやってみようと思います。
2024/03/14
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