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今川太郎さんのマイレシピ

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つくったコメント（234件）

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鶏そぼろ弁当

★★★手順一部省略して、出汁で炊かないで白米にした。出汁＋調味料に鶏ひき肉を入れて火を通してできた出汁を溶き卵に入れたら、鶏ひき肉と一体感が出てとても美味しかった。鶏そぼろは出汁使わずに調味料で炒めて作ることも当然できるが、出汁で煮てその出汁で炒り卵を作ると格段に美味しい。料理はやはり一手間かけると美味しくなると改めて感じた。

2026/01/03

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雑煮

★★★お雑煮ハードル高く感じていたけど、簡単に作れました。また作りたい。

2026/01/02

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上海風焼きそば

★★★皿うどんのあんにした。アクセントにオイスターソース足した。片栗粉がダマにならないように気を付ける。とても美味しい。

2021/07/15

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★★★かなりシンプルな料理なので、卵の固まり具合に注意した。お弁当用にしたので、卵は固めに炒めた。とても美味しかった。また作る。

2021/06/24

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★★☆麺の戻し時間が長かったせいか、柔らかくなりすぎて、炒めるときにくっついてしまった。次は固めに戻したい。味は美味しい。

2021/06/24

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