パイレックス18センチ耐熱ガラスで、シナモンを適量入れて焼きました。牛乳300cc、砂糖75g、全卵４個、卵黄1個。焼く時間を15分多めで。フランの様な固めの仕上がりです。ちょっと甘かったので10g砂糖を減らしてもいいかと思います。
2023/01/06
お芋さんが太めのサイズで1つだったので、タレは砂糖と味醂を大２、醤油小さじにも満たないほどの少しだけで作りました。お芋は食べ応えを感じたくてひと口大に切り、油があったまる前から入れて弱火で加熱後にカラッとさせる為に中火にして揚げたので芋は干さなかったけれどホクホクでカリッと仕上がりました。
2022/09/13
ピザトーストの具にしてみました。マリネキノコとチーズ乗せた後にオリーブオイル回しがけ。サッパリとした後味になりました。普段はお弁当用に作り置きする事が多いのですが、レモンが出回る時期はレモン多めで作ります。
2022/06/22
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