モカ

モカさんのマイレシピ

お料理番組が大好きで、とりわけ今日の料理は長年のファンです。素敵な先生方から工夫を凝らしたお料理を教えて頂けるのが楽しくて、食生活が豊かになってとても嬉しいです。

プロフィール

好きな料理
和食,洋食
よくつくる料理
和食、お菓子
私の料理を食べる人
家族
ホームページ
なし
役にたった!
384 人

獲得バッジ

つくったコメント~2019年8月~クッキング賞バッジ(弱火)
つくったコメント~2019年7月~クッキング賞バッジ(中火)
つくったコメント~2019年6月~クッキング賞バッジ(強火)
つくったコメント~2019年5月~クッキング賞バッジ(中火)
つくったコメント~2019年4月~役にたった賞(シルバー)
つくったコメント~2019年4月~クッキング賞バッジ(強火)
つくったコメント~2019年3月~クッキング賞バッジ(強火)
つくったコメント~2019年2月~クッキング賞バッジ(弱火)

つくったコメント (333件)

れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮
家族が蓮根好きなので作ってみました。あく抜きの為に酢水に3から4分、浸し過ぎると味が抜けるとの事なのでタイマーをセットしました。お味噌と良く合いますね。ホクホクしてとても美味しく頂きました。また作りたいです。
2019/10/13
牛肉と豆腐のみそ汁
煮干しが手元に無くて、いつもの昆布と鰹のお出汁で作りました。牛肉とごぼうとが良く合って美味しく頂きました。牛肉の入った夏のごちそうお味噌汁で、暑さを吹き飛ばして元気になれそうです。
2019/08/08
ひき肉とたっぷり野菜のカレー
前回とても美味しくできたので、家族からリクエストがあり2度目です。カレールーを使ったカレーは、後から胸焼けする事があるのですが、こちらのカレーはくどくなくあっさり、それでいて野菜からの美味しさも感じられてレシピ通りでとても美味しく、作ってよかったです。なすが柔らかく夏が旬のピーマンも入ってて美味しいです。高齢の母も喜んで食べてくれました。
2019/08/04
うなぎご飯
連日の猛暑で食欲が落ちていたのですが、大さじ一杯のお酢の効果ってすごいですね。さっぱりして食欲が増してとても美味しく、高齢の母もパクパク喜んで食べてくれました。うなぎとニラの組み合わせは初めて頂きましたが、ニラにはうなぎのビタミンB1の吸収を助けて働きを持続する効果があるのでうってつけですね。この暑い夏を元気に過ごすのにもおすすめです。
2019/08/02
新しょうがの甘酢漬け
新生姜の甘酢漬け、初めて作ってみました。簡単に作れてとても美味しかったので、無くなったらまた作りそうです。そのまま食べてもちょうど良い味付けです。ただ今回は、無造作にスライサーを使ってサッサッとスライスをしてしまいましたが、次回はもう少し丁寧にごく薄くを心がけてスライスしたら、より一層美味しくできると思いました。
2019/07/30

投稿レシピ (0品)

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