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尹 東成 さん のレシピ一覧8

放送日順 人気順 1 〜8 品を表示 / 全8品
尹料理長のえびのチリソース
尹 東成 370 kcal 40分

プロならではの極意を学べば、えびはプリプリに。程よい辛さは、家族みんなで食べられます。

2009/03/12 きょうの料理レシピ
1015
サンラータン
尹 東成 140 kcal 15分

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
548
卵と豚肉の炒め物
尹 東成 390 kcal 20分

卵を金木犀(きんもくせい)の花に見立てたと言われる、中国の定番料理。フワッと仕上がるよう、大きく混ぜながら火を入れるのがコツです。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
370
ふわふわかにたま
尹 東成 490 kcal 25分

かにははじめに軽く火を通して風味を出し、卵はフワフワのやさしい口当たりに。甘酢あんが絶品です!

2011/05/10 きょうの料理レシピ
272
卵のトマトソース煮
尹 東成 350 kcal 15分

トマトとケチャップのダブル使いで、コクがあるのに爽やか。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
146
かにたまのチリソースがけ
尹 東成 380 kcal 25分

チリソースはえび以外とも相性よしです。「かにかま」を使ったフワフワ卵にチリソースをトロリと。

2009/03/12 きょうの料理レシピ
118
鶏肉の卵蒸し
尹 東成 230 kcal 35分

“す”が立つくらいに強火で一気に蒸す料理。“す”があるほうが、たれがからみ、おいしくいただけます。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
79
卵白とえびの花仕立て
尹 東成 410 kcal 30分

フワフワの卵白に、黄身そぼろとピンクのえびの色合いが、花のよう。中国の卵料理の奥深さがよく味わえる本格的な一品です。

2011/05/10 きょうの料理レシピ
26
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