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辰巳 芳子 さん のレシピ一覧55

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全55品

辰巳芳子さんのらっきょう漬け。粗漬けしたらっきょうを甘酢漬けにします。

2016/05/31 きょうの料理レシピ
284
辰巳 芳子 120 kcal

仕上がりのきれいな赤みを生かすため、煮汁を使い回しません。梅干しを入れておくと、日もちもよくなります。

2007/12/11 きょうの料理レシピ
283

骨付きだからこそ、スープにする意味があります。単なるゆでたスペアリブではあじわえないうまみが魅力。

2005/11/17 きょうの料理レシピ
283
辰巳 芳子 760 kcal 60分

稲作の肥料として使われたことからその名が生まれた「田作り」。豊作を祈ってかみしめたい一品です。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
278
辰巳 芳子 650 kcal

味を含ませやすくするため、豆腐には「す」を入れます。田作りをつくった鍋を利用して、底に残ったうまみを豆腐に焼き付けましょう。

2007/12/11 きょうの料理レシピ
265
辰巳 芳子 480 kcal

揚げることで、煮汁の味を含ませやすくします。歯ごたえよく、柔らかくなりすぎないよう煮上げます。

2007/12/11 きょうの料理レシピ
257

料理の基本のダシとなるブイヨン!!

2005/05/02 きょうの料理レシピ
238
辰巳 芳子 490 kcal 20分

子孫繁栄を祈念する気持ちが込められる数の子。手でちぎると、上品な味に仕上がります。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
234

煮込んだハンバーグは味わいが深まります。トマトのさわやかな香りを添えたハンバーグは、やさしい母の味です。

2007/08/13 きょうの料理レシピ
207
辰巳 芳子 140 kcal 90分

昆布、干ししいたけという日本古来の海幸、山幸の力を加えて、まさに滋養豊か。鶏の臭みも消し去ってくれます。

2002/12/17 きょうの料理レシピ
189
辰巳 芳子 320 kcal 45分

大豆と手羽先は組み合わせがよく、お互い味を引き立て合います。辰巳家定番の料理です。

2013/11/04 きょうの料理レシピ
186

すり鉢でつくるとろろ汁はほっこりします。

2011/11/28 みんなのきょうの料理レシピ
160
辰巳 芳子 270 kcal 15分

ぽったりと煮た新たまねぎをカリッと焼き上げます。

2009/05/21 きょうの料理レシピ
156
辰巳 芳子 90 kcal 25分

ビタミン補給に有効な大麦は粘らずサラッとした食感。うまみとさわやかさに満ちた滋養スープです。

2002/12/17 きょうの料理レシピ
152

大豆は冷凍できるのがありがたいところ。一度に煮て、小分けに冷凍しておくのがおすすめです。

2013/11/04 きょうの料理レシピ
123
辰巳 芳子 590 kcal 20分

鶏丸をざんぐり崩して卵でとじれば、立派な親子重や小どんぶりに。

2002/12/17 きょうの料理レシピ
114

あさりは、貝殻ごと炊くこと、香味野菜を加えること、それがポイントです。

2017/03/22 きょうの料理レシピ
112
辰巳 芳子 120 kcal 20分

だしのよしあしのみが、椀(わん)の味を決めます。最上の一番だしをとって使います。

2007/12/10 きょうの料理レシピ
108

ゆでたてスパゲッティとあえるだけで、本格的なイタリア料理の味に。余分な調味料は不要です。

2007/08/13 きょうの料理レシピ
102

具をいろいろと用意しておけば、子どもは主体的に「ハムと卵って合うのかな」などと考え、選びはじめます。

2007/08/13 きょうの料理レシピ
102
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