吉川 文子 さん

ヨシカワ フミコ
菓子研究家

撮影:宮濱 祐美子

プロフィール

東京都内の自宅で菓子教室を主宰。「きょうの料理大賞’99」にてお菓子・デザート部門賞を受賞。数年前から“バターを使わないお菓子”を雑誌や書籍で提案し、人気を博す。

料理ジャンル お菓子・デザート