吉川 文子 さん
ヨシカワ フミコ
菓子研究家
![吉川 文子](/upfile/p/1455603973_698.jpg?bustcache=1455603973)
写真:宮濱 祐美子
プロフィール
東京都内の自宅で菓子教室を主宰。「きょうの料理大賞’99」にてお菓子・デザート部門賞を受賞。数年前から“バターを使わないお菓子”を雑誌や書籍で提案し、人気を博す。
料理ジャンル お菓子・デザート
写真:宮濱 祐美子
プロフィール
東京都内の自宅で菓子教室を主宰。「きょうの料理大賞’99」にてお菓子・デザート部門賞を受賞。数年前から“バターを使わないお菓子”を雑誌や書籍で提案し、人気を博す。
料理ジャンル お菓子・デザート